Nel 1539 la „Tafernenwirtschaft“ e stata costruito. Nel 1573 e uscito il nome"Taferne zum Adler" per la prima volta.
Dal 1580 fino al 1806 la famiglia Mayereranno i possessori della taverna.
Nel 1806 Johann Baptist Demeter era il proprietario.
1847 il suo figlio Johann Demeter.1906 segue il Bisnonno degli possessori di oggi, Anton Munding di Pleß,doppo che si ha sposato con Josefa Demeter, la figlia piu grande.
1936 il suofiglio Ernst con la moglie Anastasia Munding prendevanno il ristorante. Primadella seconda guerra mondiale aumentavanno il ristrorante con camere. Perfortuna gli averi non sono stati rovinate.
1982 Ernst e Anneliese Munding eranno proprietari e delegavanno la locanda ed il albergho nel 2001 al suo figlio Karl e la moglie Simone.
Karl e Simone Munding hanno portato vivacità nelle antique mure, traditionalema con nuove idee loro arrangano l’albergo ed il ristorante.
